Tällä ohjeella saat pellillisen herkkua, josta tykkää niin lapset kun aikuisetkin!
Pohja:
3 munaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
150 g voisulaa
1½ dl maitoa
Kuorrutus:
8 rkl voisulaa
4 rkl kahvia
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
4 dl tomusokeria
strösseliä koristeluun
Vaahdota kananmunat ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa muna-sokerivaahtoon jauhoseos, voi ja maito.
Paista 200 asteessa 10-15 min.
Sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja lisää se lämpimän pohjan päälle. Lisää strösselit HETI kuorrutteen päälle, sillä kuorrutus jähmettyy melko nopeasti.
Vihje1: Kuorrutus saattaa jähmettyä ennen kuin se levitetään pohjan päälle. Tällöin se kannattaa laittaa muutamaksi sekunniksi mikroon notkistumaan.
Vihje2: Jos haluat mokkapaloista maidottomia, voit korvata maidon appelsiinimehulla. Gluteenittomia paloista saat taas korvaamalla vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla. Gluteenittomissa mokkapaloissa mielestäni appelsiinimehu on parempi vaihtoehto kun maito.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti